Курка з рисом в духовці

26.11.2023

Приготуйте смачну вечерю для всієї родини – курка з рисом в духовці!
Це ароматне поєднання курячого м’яса та рису, а якщо приготувати в духовці, рис виходить «розпареним» та просоченим соком курячого м’яса.

Інгредієнти:

• 5 штук курячих стегон
• 1 велика цибуля
• 1 велика морква
• 2 склянки сирого рису
• 5 склянок води або бульйону
• Рослинна олія для смаження
• Спеції за вашим смаком
• Сіль до смаку

Приготування:

1.  Підготовка рису: Виміряйте рис, ретельно промийте його та відставте, доки готуєте курячі стегна. Рис трошки набухне, що допоможе йому швидше приготуватися.
2. Приготування курячих стегон: Посоліть їх до смаку та додайте спеції. У рис спеції додавати не потрібно, але ви можете коригувати смак за своїм бажанням.
3. Смаження курки та овочів: Розігрійте олію на сковороді та обсмажте курку до отримання гарного рум’яного кольору. Максимально збережіть всі соки курячого м’яса. У тій самій олії обсмажте нарізану моркву та цибулю. Додайте сирий рис та трошки обсмажте його протягом пари хвилин.
4. Складання страви: Покладіть обсмажені стегна поверх рису та овочів. Залийте всі інгредієнти підсоленою водою чи бульйоном так, щоб вода покрила рис приблизно на 3 см.
5. Приготування в духовці: Покрийте форму кришкою або фольгою та випікайте у розігрітій до 180°C духовці протягом 40 хвилин або доки курка не буде готова.

Ваша смачна вечеря готова!